《美国酒皇x日本和牛》Robert Mondavi Wine

今年适逢 Robert Mondavi Winery 酒庄51週年,与 N°168 PRIME 牛排馆敦化店携手合作「亚洲花火餐酒会」,融合日本冠军三连霸和牛品种「宫崎牛」料理元素,搭配 Robert Mondavi Winery 酒庄-顶级 Reserve 全系列酒款,秉持完美餐酒搭配精神,除了领略 Robert Mondavi 酒款的华丽风情,更能够体验验西式风格搭配日本和牛的瑰丽创作。

《美国酒皇x日本和牛》Robert Mondavi Wine

Robert Mondavi Winery 酒庄于1996年由 Robert Mondavi 先生及其家族所建立,是世界上最现代化的酒厂之一,每年吸引成千上万的游客慕名前往。资历丰富的酒庄御用主厨 Chef Mosher 对料理与葡萄酒有无与伦比的热情,搭配精湛厨艺,完美实践已故酒庄主人 Mondavi 先生的生活理念-「用葡萄酒、美食和艺术丰富生活、点亮人生」。

《美国酒皇x日本和牛》Robert Mondavi Wine

Chef Mosher 曾至亚洲各地进行合作交流,包括上海 Park Hyatt Hotel、深圳 The St Regis Hotel;新加坡 Capella Hotel、Long Chim;韩国 Grill 37、Conrad Seoul;香港、泰国等地也曾举办客座活动,并曾于米其林二星餐厅 Campton Place 任职。因此,非常擅于结合各国料理特色,并了解亚洲人喜爱的饮食风格,进而挑选最适合的酒款进行搭配。

《美国酒皇x日本和牛》Robert Mondavi Wine「亚洲花火餐酒会」选用日本和牛冠军三连霸品种-「宫崎牛」做为料理主题

宫崎牛肉质柔嫩带有嚼劲,紧緻而滑顺,顶级的饲养品质,让宫崎牛于今年的和牛奥运会再度获得冠军,更成为「冠军三连霸」的和牛品种,「和牛奥运会」为全国和牛登录协会所主办的活动(每五年举办一次),此活动从500头牛只当中选出肉质最优秀的牛,进而表扬为「冠军牛」。

《美国酒皇x日本和牛》Robert Mondavi Wine

美味的食物可充分将葡萄酒的特色展现并提升,创造美好、平衡的用餐体验与感觉,亚洲花火餐酒会-Chef Mosher 将以「宫崎牛小排 油封蒜味马铃薯泥 羽衣甘蓝 波尔多酱汁」做为主菜,并带来多道经典菜色,藉由主厨巧手展现跨界风格的创意之作。

广  告2017.11.17(五)限量飨宴

午餐餐价:NT$3,000元+10%/位(含四款酒)

晚餐餐价:NT$5,000元+10%/位(含六款酒)
 

活动仅此一天,名额有限

洽询电话:02-6617-6168

地址:台北市大安区敦化南路一段246号7楼(敦化SOGO百货)

上一篇: 下一篇: